Lammeryg med culotte

Lammeryg er et fantastisk stykke lam. Vi har udbenet ryggen og lagt den tilbage på benene, så den er let at skære.

Steges i ovn ved 180°-200° i cirka en time. Krydder med lidt salt på fedtsiden. Tag kødet af benet, skær det i skiver og læg tilbage på benene igen. 

Vejer ca. 2 kg. 

OBS! BESTILLINGER MED FERSK LAM LEVERES ONSDAG DEN 16. APRIL. 

Alle vores lammeudskæringer bliver skåret af friske lam fra Vendsyssel.

Vi indrømmer gerne, at det ikke er billigt, men til gengæld er det helt forrygende godt.

Det vendsysselske lam har en fantastisk dejlig smag og er kendt for sin unikke og milde lammesmag - det er kvalitet skåret af de ypperste råvarer.

Mere velfærd – mere kvalitet – mere smag.